Մասնագիտությամբ իրավաբան Ասյայի աշխատանքային ուղին փոխվեց դեպի Ֆրանսիա ճամփորդությունից հետո, երբ նա հրապուրվեց խոհանոցով և Հայաստան վերադառնալուն պես որոշեց բացահայտել խոհանոցային արվեստի գաղտնիքները: Կարճ ժամանակ անց նրա ձեռքի պատրաստած «նախաճաշը» վերաճեց բիզնեսի:
