Վարդա Ավետիսյանի կյանքը լի է բազմազան փորձություններով: Երևանում ծնված, կայարանցի աղջիկը մոտ 13 տարի Չիկագոյում ապրելուց հետո որոշեց վերադառնալ հայրենիք և սեփական գործը սկսել:
Թեև առաջին փորձը Երևանում անհաջող էր, Դիլիջանում բացված երկրորդ ռեստորանը՝ «Կճուճ»–ը, կարճ ժամանակ անց դարձավ քաղաքի այցեքարտերից մեկը:
